楽しく食べる♪ヘルシークッキング

ヘルシーな料理だけど、わくわくして待ち遠しい、食べるのが楽しい、そんなメニューを毎日試行錯誤で作っていきます。
Admin
ブログ

スポンサーサイト 

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
[ --/--/-- --:-- ] スポンサー広告 | トラックバック(-) | コメント(-)

蒸し豚&大根の炒め煮 

蒸し豚&大根の炒め煮
主菜
【蒸し豚】
 ~材料~
  豚肉、もやし、ぶなしめじ、白菜
 ♪作り方
  テフロン加工のすき焼き鍋に、洗ったもやしと、少量の白菜を敷き詰め、
  水を少し加えて、蒸し焼きにし、その後でぶなしめじ、豚肉を入れて、
  よく火が通るのを確認しながら、じっくり蒸し焼きにする。
  蓋はガラス製の方が、乗せたお肉の様子が見えます。
 ♭味付けは、ごまだれを別の器に入れ、少しずつ付けて食べる。

副菜(汁物)
【大根の炒め煮】
 ~材料~
  大根、水菜
 ♪作り方
  大根を短冊切りにして、油を使わずにフライパンで軽く炒める。
  大根の水分で足りない分だけ、水を少々入れて、水菜を加えて
  弱火で仕上げる。
 ♭味付けは、味ぽんを微量のみ加えておく。

主食
【白米】 ※今日は200gです。

デザート
【プレーンヨーグルト】
脂肪分ゼロのもの50g 

***メモ***
今日、夫はお昼にお弁当持参で出掛けて行きました。
カロリーはあっさりめでした。
毎週実家に出掛けて、歳を取った母親の顔を見に行くのは良い
ことなのですが、遅めの朝食の後となるため、途中で空腹になり
つい甘いお茶菓子でごまかしていたのです。
だから、色々考えた末に、お弁当を持参しては…という考えに
辿り着きました。
実家では甘い物を食べないで過ごしたようです。
帰宅した後、おやつにドーナツとピザを食べていたので血糖値は
上昇しました。
しかも食前にみかんまで食べていました。
それを補食として考えると、夕食はあっさりめに。
豚肉の油分があるので、調理では油抜き。

休日の食事は難しいですね。
時間帯や、食事の内容、調理する手間と所要時間…。
共稼ぎなので、土日には家事もしなければならないし、少しは
疲労回復のために休養が必要なので、くたくたにならないように
したいのと、食事のサポートでの板ばさみです。
週末ともなると、食材もだいぶ減ってしまいます。
娘が大学の帰りに、大量の野菜やらきのこ類を買ってきてくれました。
やはり家族の協力は大きいなと感じるこの頃です。




ブログランキング参加中です。
別枠のランキングバナーを、それぞれクリックして下さると、嬉しいです。
応援宜しくお願いします!!

最後まで、読んで下さってありがとうございます~☆☆☆
宜しければ、下の 拍手 をクリックして下さいね。♪ワンクリックが励みになります!

スポンサーサイト
[ 2011/12/10 22:55 ] 夕食 | TB(0) | CM(0)
恋花振り子時計
恋花ネット
プロフィール

せりの★

Author:せりの★
はじめまして。
せりの★と申します。
ご訪問ありがとうございます。
このブログタイトルが
[楽しく食べる♪…]って
不思議かもしれませんよね?

食事療法や、ダイエットのためなど、カロリーは控えめ
だけど、毎日食べるのが楽しみだなって言ってもらいたい
そんな願いを込めています。

皆様、宜しくお願いします!

ブログランキング
ブログランキングに参加しています。
それぞれのバナーをクリックして下さいね。
皆様のワンクリックが励みです!!
宜しくお願いします!!
カレンダー&アーカイブ
カロレピ!
カロレピ!
に参加してみました。
カロリー・栄養価がわかる、健康を応援する投稿レシピサイト カロレピ!
アクセスランキング
[ジャンルランキング]
趣味・実用
49861位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
クッキング
2811位
アクセスランキングを見る>>
おすすめサイトpart2


上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。