楽しく食べる♪ヘルシークッキング

ヘルシーな料理だけど、わくわくして待ち遠しい、食べるのが楽しい、そんなメニューを毎日試行錯誤で作っていきます。
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もやし炒め&椎茸のチーズ焼き 

もやし炒め&椎茸のチーズ焼き

主菜
【もやし炒め】
 ~材料~
  牛肉、もやし、キャベツ、玉ねぎ、糸こん、ぶなしめじ
 ♪作り方
  油を引かずに、もやし・キャベツ・玉ねぎを炒める。
  焦げ付かないように、水を少々加えて、煮焼きにする。
  蓋はガラス製の方が、乗せたお肉の様子が見えます。
  ぶなしめじと、糸こんを加え、よく馴染ませる。
 ♭味付けは、めんつゆ、すきやきのたれ…を少しずつ。


副菜
【椎茸のチーズ焼き】
 ~材料~
  生椎茸、スライスチーズ
 ♪作り方
  生椎茸をよく洗って切っておき、オーブントースターで軽く焼く。
  その後小皿に盛りつけ、スライスチーズを乗せてレンジで温めて
  チーズがとろっとなるようにして仕上げる。
 ♭味付けは、チーズに絡めるだけ。

主食
【白米】※今日は150gです。

その他
【味噌汁】
 ~材料~
  なめこ、豆腐、長ねぎ
 ♪作り方
  ざっとぬめりを取ったなめこと、ねぎを煮て、豆腐を入れ
  ひと煮立ちする。ネギをよく煮て柔らかくする。
 ♭味付けは、だしと減塩味噌。



***メモ***
お気付きですか?
きのこトリプルメニューなんです。
買い置きが多くて、早く調理しないと賞味期限が心配だった
ものですから、色々頑張ってみました。
ちなみに、この日は夕食前に捕食を少し食べているので…
夕食は、ヘルシーですが大丈夫でした。



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[ 2012/02/26 23:55 ] 夕食 | TB(0) | CM(0)
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せりの★

Author:せりの★
はじめまして。
せりの★と申します。
ご訪問ありがとうございます。
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[楽しく食べる♪…]って
不思議かもしれませんよね?

食事療法や、ダイエットのためなど、カロリーは控えめ
だけど、毎日食べるのが楽しみだなって言ってもらいたい
そんな願いを込めています。

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